生态餐厅设计的理念

　　生态餐厅是近年来形成的一种新的餐饮空间形式。基于人们回归自然的愿望、生态的餐饮环境、没有污染的食材以及对原材料新鲜度的追求，形成了美丽的生态餐饮。

　　生态餐厅又有温室餐厅、阳光餐厅、休闲餐厅、自然餐厅等名称，以生态餐厅设计的理念形式准确表达餐厅的空间环境。一般采用大量原木、绿色植物和一些自然、没有污染的材料来营造空间氛围。

　　在众多名称中，生态餐厅的名称较为科学合理，能够准确地描述这类餐厅的个性，也是一个具有未来性和可持续发展性的餐饮行业。生态餐饮是现代设施农业与绿色餐饮的结合。是一座以人为本、以餐饮为主、景观为辅的大型温室建筑。它将温室的轻便、方便、清晰的特点与建筑的多功能相结合。餐厅拥有绿色的自然环境，丰富多彩的自然生态景观是“缩影”和“艺术”。

　　生态餐厅设计运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科的知识进行规划、设计和施工。采用设施控制技术和农艺栽培技术，保持餐厅环境优美。形成了以园林绿化植物为主，蔬菜、水果、花卉、草、药材、真菌为辅的植物配置格局。竹亭景观集假山、瀑布、小桥、流水、流水于一体，为食客提供绿色、优美、舒适、悠闲、宜人的就餐环境，美味的生态（有机）食品，采用节能的可持续管理模式，节水环保、废渣回收利用和环保措施，在现代生态餐厅设计中成功摆脱了传统温室只用于种植的局限，具有餐饮和环保功能，包括观赏功能、休闲功能、娱乐功能，绿色食品推广功能，节能环保功能。